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托板豆腐的来历故事

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托板豆腐是山东聊城临清传统特色名吃。关于托板豆腐的来历,在临清还有一个有趣的传说呢。

明仕亚洲_托板豆腐的来历故事

相传在明朝,曹州有一个秀才进京赶考,到临清时所带银两花光了,不得不在街头过夜。第二天清早,卖水豆腐的“豆腐李”看到他躺在大街上,就把他喊醒,原来,秀才是饿晕了。

 
于是“豆腐李”扭头就去拿豆腐。可是,手底下连个碗也没有怎么吃呢?他看到挡豆腐的小木板儿,连忙撤下来,把切好的几块水豆腐放到上面,又用刀子切碎,端给秀才吃了。秀才感动得热泪盈眶,转眼工夫就吃光了。在谢过“豆腐李”之后,秀才又继续赶路。
 
后来,秀才考中状元,当了八府巡按。再后来,他前往南方巡查,在临清停留时再次遇到“豆腐李”,又重温了当时赶考吃水豆腐的场景。从此以后,白白嫩嫩、温热可口的托板豆腐便在临清流传开来。
 
人们的吃状千姿百态,观之,使人忍俊不禁。老人们会把脸转向人少处,嘬一口,品一品,脸上露出的是满足感;青年人大大咧咧,一盘在手,不问场合,大口啖之,喝完一抹嘴转身大步而去;女同胞的吃相那就更多样了,半遮半掩,张唇露齿,用牙啃食,姿态略显娇羞可爱;小朋友们则是一面啃食,一面东张西望,这多彩的世界永远是他们探索的谜。
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